Muzej betinske drvene brodogradnje najavljuje zanimljiv projekt „Kuhinja sjećanja“ koji će provoditi u partnerstvu s Visit Betina. Projekt je odobren od strane LAG More 249, ukupne vrijednosti 19.179,95 eura, a polazi od hrane kao važnog dijela svakodnevice.
- Njegov cilj nije izrada klasične kuharice. Kroz istraživanje želimo dokumentirati znanja, običaje, vještine i sjećanja povezana s pripremom hrane te zabilježiti priče koje govore o načinu života naše zajednice.
Poseban naglasak stavit ćemo na sezonalnost namirnica, nekadašnje načine uzgoja, nabave i pripreme hrane te povezanost prehrane s ritmom života, ribarstvom, poljoprivredom i obiteljskim običajima. Također, vodit ćemo se crkvenim kalendarom uz koji su se vezivali običaji pripreme jela. U sklopu projekta snimat ćemo videozapise u domovima naših mještana, bilježeći recepte, tehnike pripreme jela i osobna sjećanja koja se prenose generacijama. Tiskana kuharica koja će biti rezultat projekta sadržavat će poveznice na video sadržaje koje ćemo snimiti kroz projekt.
Kuhinja je oduvijek bila mjesto susreta, rada, prijenosa znanja i obiteljskih priča. Upravo te slojeve baštine želimo istražiti, dokumentirati i sačuvati za buduće generacije.
Nećemo istraživati samo što se jelo, nego i kako se živjelo - kažu iz Muzeja zahvaljujući LAG-u More na ukazanom povjerenju. Vesele se i budućoj suradnji sa svim sumještanima koji će svojim znanjem, uspomenama i iskustvima pridonijeti stvaranju ove vrijedne zbirke lokalne baštine.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....